Vous êtes ici : Accueil > 0-Abonnements
Publié : 6 janvier 2017

Assiette Sauvage

http://www.assiette-sauvage.org/

  • Cueilleur-Culteur N°13

    26 avril, par Thomas Oak — 4 - Notre revue
    Editorial Je reviens tout juste du Cambodge et me voici dans la mise en page du Cueilleur -Culteur. Le voyage avait bien débuté par un cadeau des le premier soir : deux livres sur les plantes sauvages locales et leur utilisation culinaire. Chouette me suis-je dis ... je vais pouvoir essayer de (...)
  • Lessive de Lierre

    26 avril, par ValéRie Ferrand — Faire soi-même
    Cet après-midi j'ai testé la lessive de lierre ! A l'Association Wakama Nagi où j'œuvre régulièrement un Chêne du Lieu me tend un flacon, un jus d'une jolie couleur dorée … ! « Mais ça ne se boit pas. » Il en distribue ainsi à la volée, aux habitants du moment. « Plus besoin d'acheter de lessive (...)
  • La Raiponce - 13

    26 avril, par François Couplan — L'herbier Sauvage
    Une plante des sous-bois Les talus ombragés sont souvent couverts d'une multitude de feuilles échancrées et pointues, que l'on pourrait prendre pour celles d'une violette. Mais elles sont luisantes et glabres, contrairement aux feuilles des violettes, que protège un duvet de poils fins, et portent (...)
  • Plantes, Chamanisme et Signatures Fréquentielles. (2) - 13

    25 avril, par Thomas Oak — Autour des Plantes
    L'intelligence des plantes et de la nature. Les plantes, pour ne citer qu'elles, sont intelligentes, c'est une forme d'intelligence qui nous dépasse et que nous arrivons juste à percevoir aujourd'hui, nous ne sommes donc peut-être pas au sommet des espèces habitant notre monde. Les plantes ont (...)
  • Le Basilic - 13

    25 avril, par Aurore Fleur — L'Herbier du Jardin
    Le Basilic dans tous ses états ... Une Ortie sans piquants ? Le Basilic appartient à la famille des Lamiacées . Ce terme provient du latin labia, « lèvre », en référence à la corolle caractéristique. Selon l'espèce, la fleur peut être blanche à violette, en passant par le rose. La lèvre supérieure en (...)
  • Cueilleur-Culteur N°12

    17 février, par Thomas Oak — 4 - Notre revue
    Editorial Bonjour, j'ai découvert le Cueilleur-culteur grâce à Tela botanica ; j'ai beaucoup aimé, alors je m'y suis abonnée, après en avoir lu les premiers numéros sur le net. Tout d'abord, un grand merci pour tout ce travail. Précis, tendre, réfléchi. Je comprends tout à fait votre lassitude et votre (...)
  • 6ième Extinction, Les plantes aussi ?

    15 février, par Thomas Oak — 1 - Principes de cueillette et précautions.
    Le cueilleur un projet neutre ? Quand j'ai initié ce projet du cueilleur culteur, j'ai juste pensé rassembler des gens déjà engagés dans un projet de réhabilitation des plantes sauvages afin de faire une émulsion et de donner ma petite pierre à l'édifice bien entamé dèjà depuis quelques années par (...)
  • Plantes, Chamanisme et Signatures Fréquentielles (1).

    14 février, par Didier Rauzy — 2 - Recettes : Salade, etc.
    Une autre approche du monde fabuleux des plantes. La pensée matérialiste, aujourd'hui encore, domine les approches, les recherches et l'utilisation alimentaire ou à visée thérapeutique des plantes sauvages ou domestiques. Il faut reconnaître malgré tout qu'un travail remarquable a été fait dans ce (...)
  • Des Saveurs et des Parfums Inédits

    10 février, par Véronique Garcia Pays — 2 - Recettes : Salade, etc.
    Depuis que la cuisine industrielle a pris le pas sur la cuisine familiale et développé à outrance la nourriture sucrée, les saveurs des légumes sont souvent masquées par des sauces douceâtres. Pourtant notre palais est un fin gourmet capable d'identifier 6 saveurs différentes que nous offrent les (...)
  • Le Prunellier

    9 février, par François Couplan — L'herbier Sauvage
    Un prunier épineux Typique des haies, qu'il couvre de neige en fleurissant, le prunellier est un cousin du prunier domestique. C'est un buisson touffu aux rameaux enchevêtrés, munis de longues épines solides et acérées, auxquelles il faut prendre garde. Son écorce foncée lui a valu le surnom d'« (...)