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Publié : 6 janvier 2017

Assiette Sauvage

http://www.assiette-sauvage.org/

  • Le millefeuille (Achillea millefolium) - N°10/11

    Décembre 2018, par François Couplan — 2 - Recettes : Salade, etc.
    Des feuilles finement découpées Il est fréquent de marcher dans les prairies sur d'innombrables feuilles vertes un peu vaporeuses tant les segments qui les composent sont fins. Ce sont les rosettes de l'achillée millefeuille, qui se mêlent à l'herbe des prés. Elles méritent qu'on se penche pour en (...)
  • L'oseille des prés - N°10/11

    Décembre 2018, par François Couplan — 2 - Recettes : Salade, etc.
    Une saveur qui ne laisse pas de doute Dans les prés et les pâturages se rencontrent parfois des touffes de feuilles charnues et luisantes, munies d'un long pétiole et de deux oreillettes pointues caractéristiques. C'est l'oseille des prés. Pour l'identifier de façon certaine, il suffit de la goûter (...)
  • L'oseille des prés - N°10/11

    Décembre 2018, par François Couplan — 2 - Recettes : Salade, etc.
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  • Livre : Plantes sauvages comestibles - N°10/11

    Décembre 2018, par François Couplan — Livres à déguster
    Les plantes sauvages nous entourent et certaines s'invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d'entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques ! Trés riches en nutriments, les plantes (...)
  • Livre : Plantes sauvages comestibles - N°10/11

    Décembre 2018, par François Couplan — Livres à déguster
    Les plantes sauvages nous entourent et certaines s'invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d'entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques ! Trés riches en nutriments, les plantes (...)
  • L'électroculture ? - N°10/11

    Décembre 2018, par Thomas Oak — Autour des Plantes
    Quoi qu'est-ce ? De même que je m'étais posé la question de savoir pourquoi après une petite pluie d'été les plantes faisaient la tête et que la réponse évidente était que les pluies contiennent du glyphosate et autres joyeusetés et d'autant plus concentré que la pluie est faible ... De même, je me suis (...)
  • L'électroculture ? - N°10/11

    Décembre 2018, par Thomas Oak — Autour des Plantes
    Quoi qu'est-ce ? De même que je m'étais posé la question de savoir pourquoi après une petite pluie d'été les plantes faisaient la tête et que la réponse évidente était que les pluies contiennent du glyphosate et autres joyeusetés et d'autant plus concentré que la pluie est faible ... De même, je me suis (...)
  • Les plantes de la fortune - N°10/11

    Décembre 2018, par Tony Goupil — Autour des Plantes
    Il existe beaucoup de plantes qui ressemblent, de par la forme de leurs fleurs, de leurs feuilles, ou de leurs fruits à des animaux, des parties ou organes du corps humain. De ce fait leurs noms vernaculaires sont souvent un témoignage de cette ressemblance. Ce lien se manifeste également dans les (...)
  • Les plantes de la fortune - N°10/11

    Décembre 2018, par Tony Goupil — Autour des Plantes
    Il existe beaucoup de plantes qui ressemblent, de par la forme de leurs fleurs, de leurs feuilles, ou de leurs fruits à des animaux, des parties ou organes du corps humain. De ce fait leurs noms vernaculaires sont souvent un témoignage de cette ressemblance. Ce lien se manifeste également dans les (...)